双立人： 走进千家万户厨房的“隐形冠军”

双立人： 走进千家万户厨房的“隐形冠军”

经济参考报 □记者 袁帅 柏林报道

德国双立人公司1731年6月成立于德国西部城市索林根。按照西方的占星学，6月对应的是双子座，双立人商标由此诞生，并成为德国历史最悠久的商标之一。

在18世纪，双立人公司的诞生地索林根市冶金业十分发达，刀剑工业尤其闻名。1855年，双立人刀具在巴黎世界博览会上获得了金奖。从1867年起，双立人公司成立了自己的钢材铸造车间，开始自主研发用于生产刀具的独特钢材冶炼技术。

19世纪80年代，双立人品牌走出了欧洲。第一家双立人品牌店于1883年在美国纽约开张。此后，双立人品牌不断走向世界各地。

1939年，该公司研发出独特的“冰锻”技术，使刀具的锋利程度、韧性和耐腐蚀性都得到了提升。

在重视钢材选择的同时，双立人厨具也很注重外形的设计，部分刀具不仅使用了制造航天飞机的钢材，造型也是专门请知名设计师进行构思设计的；旗下的珐琅铸铁锅外形色彩丰富，有着强烈的时尚感。

1995年，双立人公司进入中国市场，并在上海开办了中国分公司。进入21世纪以来，双立人收购了其他国家多家知名厨具生产商，扩充了多个下属品牌。

如今，双立人品牌旗下的产品超过了2000种。其中，双立人品牌的不锈钢刀具、锅具和珐琅铸铁锅、不粘锅等系列厨具深受中西方烹饪爱好者喜爱，其品牌形象早已超越了普通烹饪的需求，更多诠释的是对精致生活的追求。

双立人刀具也成为“德国制造”的代表，尤其是在中国消费者心中有很高的地位。许多来德国的中国游客回国时，都会带上一两件双立人厨具。