上车饺子下车面

    “上车饺子下车面”，是一种让人幸福而感伤的习俗。

    人有悲欢离合，一生中，我们走南闯北，无数次地与亲朋好友分别与相聚，也无数次地品味上车饺子下车面的滋味。据说，这种包含送与迎的无限深情的习俗来自于山东，后传入东北。山东人粗犷豪爽，好走南闯北，但也有表达感情细腻的一面，他们外出，归家，迎客，送客，都有可亲可喜的风俗，最早亦叫“出门饺子还家面”。

    如今，家人外出或送远客，都要请即将上路的人吃饺子。这种习俗有种说法，即饺字的皮儿相当于汉字“回”的外框，而饺子馅相当于“回”字的里框，就是说，一个“饺子”可以形似“回”字，远行者临行前，家人或朋友请他吃饺子，是对远行者的一种希冀：希望远行者能够安安全全，顺利归来。而下车面，也就成了还家面。那一根根白白细长的面条相当于生活中的线，寓意着一种长长的牵挂。当亲人从远方归家，家人给他端上一碗热气腾腾卧着荷包蛋的面条，那其中是表达太多的牵挂终于放下了。

    我过去逢年过节回家看望父母，要走的时候，母亲总要给我包顿饺子吃，几十年来一直如此。当然回家下车之后也是吃面条。母亲对吃面条却有另一种解释，说下车吃面条是缠腿儿，把人捆住，可以在家里多呆几天。有时舅舅或表妹他们从山外来串门，住了几天要走时，母亲总是再三挽留，见实在挽留不住，便挖空心思去准备饺子馅包饺子了。当一盘盘热气腾腾的饺子端上桌，她总是一个劲地劝人家多吃，说道远下顿饭说不定啥时吃呢。其实那上车饺子里包着的是母亲那份浓郁的亲情和恋恋不舍的牵挂。

    有别就有回，有上车饺子的送往，必会盼到下车面的迎来，人间那份爱，包裹在饺子里，缠绕在面条中。■王贵宏